【一八福寿司】みいちゃんの女将日記

 寿司懐石弁当

刺身
本マグロ　コチ　活ボタン海老

毛ガ二　つぶ貝和え物　玉子焼き
煮物
里芋　人参　筍　蒟蒻　さやいんげん
天婦羅
車海老　キス　烏賊　しし唐
寿司
大トロ　鯛　ウニ　車海老　トリ貝　カニ　

 　　　　　（　写真は　7,000円　）

　豪華なお弁当です。

　ご予算、お好みに応じて、注文承ります。（10個〜）季節により内容も変わります。

　弁当においては、事前予約をお願致します。

　＊＊　寿司は下町の隠れ家　一八へ　＊＊

壱岐勝本の本マグロ

ほっぺた

100ｋｇオーバーの本マグロでもたった二つしかない貴重な部分。数も少ないので、めったに入りません。

霜降りのお肉のようでしょ。

大人の手の平ぐらいの大きさです。

どんな形をしているのか、見たいとのリクエストに答えて、今日はそのものを。

ほどよく脂が入り、焼いて食べるとやわらかくて美味しいんですよ。

そして、この立派な小柱をみて！！

大きな粒で、歯ごたえ甘みと云うことなし。

寿司は下町の隠れ家　一八へ

静岡県御前崎港

生シラス

やわらかくて、ほろ苦い。

今が旬。

寿司は下町の隠れ家　一八へ　

皆さん、緑提灯　ってご存知ですか？

地場産の新鮮で安全な食材を使った料理をアピールするために始まった緑提灯。
安全の緑をシンボルに製作された提灯のことです。そして、この企画に賛同したお店を緑提灯地場産応援隊として、緑の提灯を店の軒先に掲げることが出来るのです。

提灯には、使用する食材のうち、国産を占める割合が90％以上で、星5つを表示。以前にテレビでこの企画を知り、国産のものにこだわっている一八では、是非地場産応援隊にはいり、皆様に安全かつ美味しく、新鮮なものを提供していることを知って欲しいと。

星5つ☆☆☆☆☆で、緑提灯地場産応援隊に参加することにしました。

緑提灯は、職人さんがひとつ一つ手作りでつくっているので、いつ一八の軒先に掲げることができるのかは、まだわかりませんが緑提灯が届くのを楽しみに待っていましょう。

そして、一八を愛してくれている皆さんは、もう緑提灯応援隊の一員ですよ

今日も1日、沢山のお客様に一八に来て頂きありがとうございました

毎年、28日は仕事納めの方が多く、みいちゃんも昼から出前で走り回りましたよ〜

そして、今日は主人の誕生日と知ってて、遠くから毎年この日に顔を出してくださる方、プレゼントを持ってきてくださる方、カ

ウンターでHappybirthdayを歌ってくださる方まで。皆様、ありがとうございます！！　

本当に感謝、感謝、大感激です。

身内はいつもながら、忙しさにかまけて何も…してあげてない…　お客様ってありがたいですよね。

今年も1年、お仕事お疲れ様でした。

　一八は年末年始休まず営業しておりますので、よろしくお願いしま〜す！

　＊＊　寿司は下町の隠れ家　一八へ　＊＊