2010年07月20日
旬の先取り
北海道積丹半島
甘海老
本日のお薦め。
大きさも立派！
甘味があって、美味しいですよ。
旬を先取り、新秋刀魚、新子もあります。
ブログで、新子が入荷されたことを確認してから、来た！と云うお客様。
去年は、時季をのがして新子が食べられなくて、一年越しに食べることが出来たと喜んで頂きました。
夏くらいまで、新子と呼ばれていますが…、あっという間に大きくなってしまいます
何枚かつけないと1貫握れない新子の時季に召し上がる優越感も味わって頂きたい。
さっぱりとしていて光物独特のくせもなく、なんともいえない美味しさです。
江戸前寿司の粋を感じて頂けると、嬉しいです。
そして、また別のお客様には
北島康介の実家「肉のきたじま」の
メンチカツサンドと沢山の生メンチ頂きました。
オリンピックの時、話題になり並ばないと買えないという理由がわかります！
とっても美味しかった
です。いつもありがとうございます！！ご馳走様でした。
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