青森大間産
極上天然本マグロ
早くも大間産のマグロ入荷しました。
最盛期は11〜12月ですが、夏の大間はどちらかといえば、脂が少なめでさっぱりとしてまた味わい深いです。
これから秋口にかけて、秋刀魚や烏賊をいっぱい食べてさらに脂が乗ってきます。
＊＊ 寿司は下町の隠れ家 一八へ ＊＊
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