2008年06月23日

初物5

sinnko 江戸前 新子

いよいよ新子が登場してきました。

写真は仕込み前、頭がついていても小さいでしょ。

一八では、今年初物。

まだ入荷はまちまちですが…

 

d25af493.JPG

 

仕込み後、の姿。

右がコハダ。

左の小ささがわかるでしょうか?

 

 

sinji2


仕込みは大変ですが、皆さんに喜んでもらえるように、旬のものは旬の時季に食べて頂きたい。

頑張りますよ〜

初夏を先取りしにきてください!

寿司は下町の隠れ家 一八へ



sushi0018 at 17:34 │Comments(0)TrackBack(0)この記事をクリップ!光物  | 旬のもの

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