livedoor2008年06月06日
マグロづくし
紀州勝浦産
本マグロ大トロ炙り
脂が乗って、まるでお肉のようでしょう。
大トロを表面だけ炙ってあります。
岩塩をつけてお召し上がりください。
そして、先日紹介した
本マグロのホッペ
おろしポン酢と大根おろしでさっぱりお召し上がり頂きます。
今日は、最初のお客様で終わってしまって…
すみません。
次回の来店を伺いましたので、その時には予約して入手しておきますね。
北海道噴火湾
活ボタン海老
身は透き通って、プリップリ。
口に入れてもまだ動いてるんです。
北海道に旅行されても、なかなか食べられない活ボタン海老。
魚河岸の入荷も少ないですが、あるときは必ず買ってきてます。
今日は携帯写真なので、あまり上手く撮れてなくて、すみません
。
寿司は下町の隠れ家 一八へ
