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【一八福寿司】みいちゃんの女将日記
東京下町にある一八福寿司。毎日築地から仕入れる新鮮なお魚、お勧めのネタなど紹介。若女将の奮闘ぶりも報告します。
2008年05月10日
烏賊
墨イカ
歯切れがよくて、甘味が一番強いイカです。
夏頃になると、墨烏賊の子供が食べられるようになります。
その子を新イカと言います。
楽しみにしててくださいね。
*寿司は下町の隠れ家一八へ*
タグ:
寿司
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