【一八福寿司】みいちゃんの女将日記

江戸前　煮穴子

春のこの時季は、この大きさ。

ふっくらとして、甘味があります。

今年の子で、小ぶりなので骨もあたらず、とてもやわらかく美味しいです。

今日は、常連のお客様が新入社員の方を連れて大勢で見えてくれました。新卒で22歳、若いっていいなぁ〜

帰りがけに「自分の力で、来られるように頑張ります！」　との頼もしいお言葉。

将来有望、頑張ってください！！お待ちしておりますよ〜　

　＊＊　寿司は下町の隠れ家　一八へ　＊＊