2007年09月07日

白魚5

sirauo青森県小川原湖産 白魚

白魚が出始めました。まだ小さいですが、冬場にかけて今の7倍〜8倍くらいの大きさになります。

生シラスと違って、白魚はパリパリと歯ごたえがあり、ほろ苦さのなかにも旨みがある逸品です。

 **寿司は下町の隠れ家 一八へ **



sushi0018 at 16:09 │Comments(2)TrackBack(0)この記事をクリップ! 白身  | 寿司ネタ

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この記事へのコメント

1. Posted by 京都大原三千院    2007年09月08日 01:06
仕事多忙でちょっと一息、ブログを開ければピチピチ白魚! う〜ん、食べたい!!
行き違いの出張でこの1週間余、お寿司にあり付けず、禁断症状が出てきそう・・・?
今更ながらですが「すみだ個だわりショップ」で見つけて行かれる方って結構おられますね。『絶対鈍感アルトサックス挑戦記』というブログに、とても良いレポート載ってました、7月ですけど。
美味しそうなネタの数々を写真で見ながら休憩終わり、もう一仕事。白魚と松茸に間に合う内に、必ず行きます!
2. Posted by みいちゃん    2007年09月09日 00:56
京都大原三千院さん、土曜日もお仕事お疲れ様です。
忙しい合間に一八を思い出して、ブログを見てもらえるなんて、嬉しいです。ありがとうございます!!
松茸は今日、いっぱい出てしまったので明日はご用意できないのですが。。週明けからはちゃんと仕入れてお待ちしてますね〜〜。

冊子をみて、お越しくださってる方最近増えていて、本当にありがたいです!!
「絶対鈍感アルトサックス挑戦記」読みました!
嬉しいコメントですね。

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