2007年08月29日

煮穴子5

anago江戸前　煮穴子

穴子を割いて、煮あげたところです。

ふわふわとして、やわらかです。

穴子は夏が旬。今が一番旨い！！

　＊＊寿司は下町の隠れ家　一八へ　＊＊



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