2010年03月06日
でっかいぞー
2010年03月04日
春の便り
といえば、ホタルイカ。2010年03月01日
定番の
2010年02月28日
スカテン勉強会
昨日は東京スカイツリー定点観測（スカテン）の第三回勉強会に参加してきました。
（枕橋茶やさんにて）
毎回のことながら、皆さんの凄さに圧倒されつつ傍聴人として参加です。
スカイツリーの空撮ビデオがみられたり、アマチュアの域を超えた写真が見られたりして楽しかったです。
参加はしているものの、そろそろ写真も更新しないとメンバーから外されそうなので、次回はちゃんと持参していかなくちゃ。
今回は、メディアのカメラが4台くらい来てましたね。凄い注目度
。
メンバーは、今や瞬の人となりつつあり…
私もNHKさんから、取材受けちゃいました。
映るかどうかは分りませんが、4月に放映されるそうです。楽しみ
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2010年02月25日
今が旬
北海道産
春告魚
今日は、春一番が吹いて暖かく上着がいらない、春先のようなお天気でしたね。
海の中も春の魚が出てきました。
春を告げる魚と書いてニシンとよみます。今が旬。
ニシンの刺身は、この時季に食べられます。
歯ごたえがよく、あっさりとして美味しいですよ。
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感激です！
今日はとっても嬉しいことがありました。
以前、青森県の大間からまぐろ漁船の女将さんがルーツをたどって
イッパチまで来てくれたのですが、今日はその旦那様がご来店。
同じ大間の漁師仲間、第五瑞寶丸の船長さんを連れて来てくれた
のです。感激
大間の事情を聞いたり、築地の事情を話たりと、漁師さん話は、
とても新鮮で楽しい時間を過ごさせてもらいました。
ありがとうございました。
なにより、一番嬉しいのは築地、東京に来ていっぱいお店が
ある中で、この下町のイッパチを選んでわざわざ足を運んで
いただいたことに感謝、感謝の夜でした。
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以前、青森県の大間からまぐろ漁船の女将さんがルーツをたどって
イッパチまで来てくれたのですが、今日はその旦那様がご来店。
同じ大間の漁師仲間、第五瑞寶丸の船長さんを連れて来てくれた
のです。感激
大間の事情を聞いたり、築地の事情を話たりと、漁師さん話は、
とても新鮮で楽しい時間を過ごさせてもらいました。
ありがとうございました。
なにより、一番嬉しいのは築地、東京に来ていっぱいお店が
ある中で、この下町のイッパチを選んでわざわざ足を運んで
いただいたことに感謝、感謝の夜でした。
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2010年02月20日
ふっくらと。
2010年02月18日
春薫る
佐賀県唐津市
しろうおのおどり喰い
今朝は東京でも雪が降って寒かったですね。
海の中はひと足はやく春の便りが届きました。
玉島川から早春を告げる白魚がもう登場です。築地の中でもまだ出始めです。
季節を先取りしたい方、お早めにイッパチへお越し下さいね。
春はもうそこまで来てますよ〜〜
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にほんブログ村 2010年02月16日
2010年02月13日
今日も雪
淡路島産 鯵
光物の中でも通年を通して、味がいいからアジという名がついたとも云われています。
脂が乗って、美味しそうでしょ
タタキにしたり、なめろうにしたりと、色んな食べ方があります。
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